答えは２番のにおいをふせぐためです。

Ｓ字にまがった部分を「トラップ」といいます。このトラップは汚水管のいやな臭いを防ぐだけでなく、汚水管にいるゴキブリなどの害虫の進入を防ぐ役割もしています。